À l’approche des fêtes de fin d’année, il est toujours utile de découvrir ou redécouvrir des bonnes adresses niortaises pour préparer les repas de Noël ou du Nouvel an. Votre Panier Saveur fait partie des endroits que l’on a plaisir à connaître.

Installé au 5 rue de la gare, la boutique, tenue par Laurent Fleury, passerait presque inaperçu dans un endroit où les commerces alimentaires ont peu à peu disparu. Et pourtant, c’est un vrai plaisir des sens. Tout d’abord des yeux, dès que l’on pénètre dans ce lieu, on est happé par le charme de cette boutique aux airs d’épicerie à l’ancienne avec ses ardoises où l’on écrit à la craie et ses étagères en bois.

Il y a comme un air de caverne d’Ali Baba tant on a l’impression que l’on va y trouver un trésor : des fruits et légumes de saison, des vinaigres de tomates, de pissenlits, des fromages de chèvres fermiers, des vins d’exploitants ou des conserves de maraîchers locaux. Et sans oublier la soupe d’orties, des pépéronades au feu de bois, des huiles d’olives. Des senteurs de café fraîchement torréfié ou ceux de près d’une centaine d’épices à la mesure planent dans la boutique.

 

Ainsi, Laurent Fleury va rechercher les produits nécessaires à la réalisation de vos recettes. Il raconte ses produits comme s’il les récoltait. Et il n’est jamais avare de bonnes idées savoureuses. Comme celle d’installer une ruche dans sa boutique.

Il installe une ruche dans sa boutique

Vous avez certainement remarqué, l’été dernier à Niort, ces anciennes boîtes aux lettres reconverties en « bibliothèques » urbaines ! Le principe est simple.  Vous pouvez y emprunter un livre pour quelques heures de lecture bucolique ou bien vous l’approprier, quitte à y déposer un ouvrage dont vous aimeriez partager les émotions.

Laurent Fleury a eu l’idée de prolonger cette initiative au sein même de son commerce, et c’est une ruche qui fait office de collecteur. La particularité en est que seuls les ouvrages de cuisine ont droit de citer. Vous pouvez y puiser vos inspirations devant un bon café ou un thé, en discourir avec les autres clients ou l’emporter pour une nouvelle expérience culinaire.

De quoi ressortir de ce lieu atypique niortais avec une folle envie de cuisiner.

Deux produits coup de coeur : le ketch’up au piment d’Espelette et le vinaigre de tomate

Votre Panier Saveur, 5 rue de la gare – Niort
www.votrepaniersaveur.com
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